Início PRATOS Receita de Batata Suíça: simples de fazer em casa e muito saboroso

Receita de Batata Suíça: simples de fazer em casa e muito saboroso

por Danubia Schneider
Receita de batata suíça
Ingredientes:

– 1 quilo de batata cozidas (cozinhe na véspera do preparo)

– 4 colheres (sopa) de azeite

– 300 gramas de mussarela ralada

– 300 gramas de queijo prato ralado

– 200 gramas de queijo gorgonzola ralado

– 350 gramas de linguiça calabresa

– Sal e temperinho a gosto

Modo de Preparo:
  1. Deixe a batata na geladeira, até a hora do preparo.
  2. Quando estiver bem gelada, retire da geladeira e rale no ralador grosso, sempre na mesma direção de cima para baixo (assim, as lascas ficam iguais e mais longas).
  3. Na frigideira, ponha o azeite e deixe aquecer.
  4. Espalhe metade da batata ralada na frigideira.
  5. Em seguida, coloque os queijos ralados, a linguiça calabresa fatiada e o sal.
  6. Cubra com a batata restante e deixe fritar bem até formar uma crosta douradinha.
  7. Vire com cuidado, usando um prato ou uma tampa de panela.
  8. Repita esse procedimento até ficar bem douradinha.
  9. Retire, deixe escorrer ligeiramente sobre duas folhas de papel-toalha e sirva com salada de folhas verdes e tomate-cereja, temperada a gosto.

Versão diferente e muito saborosa

Dica

Se preferir, prepare a receita em uma omeleteira para facilitar o seu trabalho.

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