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Bife Especial de Forno

por Danubia Schneider
Bife de forno

Ingredientes:

  • 1 quilo de contra filé em bifes
  • 2 saches de tempero sazon vermelho
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 sazón de carne
  • 100 gramas de mussarela fatiada
  • 1 tomate médio cortado em rodelas

Modo de Preparo:

  1. Tempere os bifes com o tempero sazon, o alho e o molho inglês
  2. Em uma frigideira grande, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga e leve ao fogo alto para aquecer
  3. Frite os bifes aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até dourar
  4. Reserve
  5. Na mesma frigideira, coloque a manteiga restante, o creme de leite e o caldo sazón, e misture até ficar homogêneo
  6. Em um refratário grande (35 x 23 cm), disponha os bifes, o molho, as fatias de mussarela e os tomates, e leve ao forno médio (180 graus), pré – aquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar
  7. Sirva em seguida.

Dica:

Se preferir, pode empanar os bifes na hora de fritar, fica uma delicia também.

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