Bolinhas de Queijo: crocante por fora e com queijo derretido por dentro

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Vale a pena conferir essa receita, pode ser servido como acompanhamento, como petiscos, como lanche, ou como preferir. Veja só como é fácil de preparar:

Ingredientes:

– 300 ml de água

– 200 ml de leite integral

– 3 colheres (sopa) de manteiga

– 1 cubo de caldo de legumes

– 4 copos cheios de farinha de trigo

– Sal a gosto

Outros Ingredientes:

– 300 gramas de mussarela em cubos para rechear

– Óleo vegetal para fritar

– Leite e farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo
  1. Em uma panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margarina
  2. Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola
  3. Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe esfriar
  4. Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas
  5. Empane passando primeiramente no leite e depois da farinha de rosca, retire o excesso e frite em óleo quente
    Escorra bem em papel toalha e sirva

Versão diferente e ainda melhor