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Bolinho de Bacalhau

por Danubia Schneider

Que tal um bolinho de bacalhau? Receita super fácil e deliciosa, eles ficam sequinhos e saborosos.

Ingredientes:

  • 400 g de bacalhau
  • 2 batatas médias
  • 2 gemas
  • 2 claras em neve
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento
  • Pimenta salsinha a gosto
  • Sal se necessário
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Deixe o bacalhau de molho por 12 horas trocando a água várias vezes.
  2. Depois, cozinhe junto com as batatas e escorra.
  3. Desfie o bacalhau e esprema as batatas.
  4. Junte os demais ingredientes e misture bem
  5. Modelar os bolinhos com ajuda de 2 colheres.
  6. Frite em óleo quente escorra no papel absorvente e sirva em seguida.

Dica:

Sirva com um delicioso molho tártaro.

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