Início BOLOS E TORTAS Bolo Capixaba: saboroso, docinho e você vai aprender rapinho

Bolo Capixaba: saboroso, docinho e você vai aprender rapinho

por Bety Krause
bolo de capixaba

O bolo capixaba é uma receita típica do estado do Espírito Santo, mas é adorada por todo o país, por isso centenas de pessoas buscam por essa receita para que possa recriar o bolo em sua própria casa. O bolo capixaba é uma ótima opção de bolo para o café da tarde, em qualquer época do ano.

O seu preparo pode levar ingredientes diferentes, por isso há cerca de 3 versões da mesma receita. Você pode testar todas elas e assim descobrir qual fica mais gostosa de acordo com o seu paladar. A seguir, veja como preparar o Bolo Capixaba.

Receita Bolo Capixaba

Para essa receita do Bolo Capixaba você não precisa de uma lista enorme de ingredientes: com menos de 10 produtos você consegue recriar o bolo delicioso em sua casa e provar o gostinho que foi criado pelos moradores da região. Para preparar a primeira versão do bolo, os ingredientes usados são os seguintes:

– 2 xícaras de chá de farinha de trigo;

– 3 ovos;

– 1 colher de sopa de queijo ralado;

– 1 xícara de chá de açúcar refinado;

– ½ xícara de chá de água;

– ½ xícara de chá de açúcar confeiteiro.

Modo de fazer:

Você deve bater as claras em neve, depois acrescente o açúcar e vá batendo até emulsificá-lo. Reserve. Em um recipiente, você deve misturar as gemas dos ovos com a farinha de trigo, depois acrescente a água e o queijo, e misture bem. Junte com as claras em neve e misture suavemente. Coloque em uma fôrma de buraco e asse no forno preaquecido por 40 minutos.

Receita de bolo de capixaba

Bolo Capixaba econômico – Segunda opção

Para essa segunda opção, você irá usar ainda menos ingredientes. Veja a lista completa a seguir:

– 10 colheres de água;

– 3 ovos;

– 2 xícaras de chá de farinha de trigo;

– 2 xícaras de chá de açúcar.

Modo de fazer:

Você deve bater as claras em neve, depois acrescentar o açúcar e ir batendo. Em seguida, acrescente as gemas, a farinha e a água nessa mistura, e mexa bem. Coloque na fôrma e leve para assar por 45 minutos. Você pode usar o teste do palito para saber se o prato está pronto.

Bolo Capixaba rápido – Terceira opção

Essa receita possui um modo de preparo bem semelhante às anteriores e pode ser feita na mesma velocidade. Os ingredientes usados são os seguintes:

– 1 colher de sopa de queijo ralado;

– 3 ovos;

– 10 colheres de sopa de água;

– 2 copos americanos de açúcar;

– 2 copos americanos de farinha de trigo.

Modo de fazer:

Bata novamente as claras em neve, adicione o açúcar e continue batendo. Adicione à essa mistura o restante dos ingredientes e mexa bem para que todos eles se incorporem. Leve para assar por 40 minutos.

Essas são as principais receitas que rondam o país, passando de geração para geração entre várias famílias. Todas elas possuem ingredientes baratos e fáceis de encontrar, além de poderem ser preparadas em poucos minutos para o seu café da tarde ou para uma reunião com os seus amigos. Veja mais receitas na nossa pagina inicial da Receita do Dia.

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