Bolo de Carne Recheado

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Ingredientes:
  • 700g de carne moída
  • cebola pequena picada (1 unidade)
  • 1 pãozinho picado
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto.
Recheio
  • 1 pimentão vermelho cortado em palitos
  • 2 ovos cozidos cortados em rodelas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • Queijo ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola, o pão, o ovo, o sal, a pimenta e a salsa. Misture bem. Em uma forma retangular, coloque metade da massa de carne, aperte bem, coloque uma camada de pimentão e uma camada de rodelas de ovo. Cubra com o restante da carne e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos. Desenforme, cubra com o molho e polvilhe o queijo ralado. Sirva com ervilhas passadas na manteiga.

Dica:

Se preferir, substitua o pimentão por 2 tomates cortados em rodelas.

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