Ingredientes:

– 4 ovos

– 2 xícaras de fubá

– 2 xícaras de açúcar

– 2 xícaras de leite (bovino)

– 2 colheres (sopa) de manteiga

– 5 colheres (café) de fermento em pó

– 1 pitada de sal

– 2 colheres (sopa) de Sementes de Erva Doce

Modo de Preparo:

1º passo – Cozinhe o leite, o açúcar, a manteiga e o fubá até o ponto de angu mole.

2º passo – Retire do fogo e reserve.

3º passo – Bata as claras em neve, as gemas em separado e depois misture as claras e as gemas batidas ao angu frio.

4º passo – Por último, junte o fermento em pó desmanchado em um pouco de leite, misturando bem.

5º passo – Despeje a massa em forma untada e enfarinhada no forno pré-aquecido (médio).

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