Bolo Pudim de Chocolate

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Como fazer bolo pudim de chocolate

Ingredientes:

Para o Pudim

  • 1 lata leite condensado
  • A mesma medida de leite comum
  • 50 g de queijo ralado
  • 4 ovos

Para a Massa

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 1 xícara (chá) leite morno
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa fermento pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de Nescau

Para a Calda

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado.
  2. Bata e reserve.

Massa

Bater as claras em neve na batedeira Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno e a margarina (com a batedeira ligada) Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento misturando delicadamente.

Calda

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem.
  2. Deixe ferver até dar o ponto de caramelo.
  3. Unte a forma com a calda.

Montagem

  1. Despeje a mistura do bolo na fôrma caramelizada, e depois a mistura do pudim.
  2. Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 1 hora.
  3. Deixe esfriar e desenforme-o.
  4. Sirva gelado.