Receita de Broa de Fubá

Ingredientes:

– 5 xícaras (chá) de fubá

– 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

– 4 ovos

– 1 xícara (chá) de banha

– 1 colher (sopa) de sal amoníaco

– Leite em quantidade suficiente para enrolar a massa

Modo de Preparo:

1º passo – Aqueça o forno em temperatura média.

2º passo – Numa tigela, misture todos os ingredientes, juntando leite aos poucos até a massa ficar em ponto de enrolar.

3º passo – Forme as broas e coloque na assadeira.

4º passo – Asse por 45 minutos ou até que a superfície fique crocante e ligeiramente dourada.