Ingredientes:

– Meio quilo de carne moída

– 3 colheres (sopa) de óleo

– 10 mini cebolas cortadas ao meio

– 2 dentes de alho picados

– 2 mandioquinhas cortadas em rodelas

– 2 xícaras (chá) do caldo do cozimento do grão-de-bico

– 2 chuchus cortados em cubos

– 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido

– Sal e pimenta a gosto

– ¼ de xícara (chá) de polpa de tomate

– Salsa picada a gosto

Modo de preparo:

1º passo – Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne.

2º passo – Refogue até secar todo o líquido.

3º passo – Junte a cebola, o alho e a mandioquinha.

4º passo – Adicione o suficiente do caldo para cozinhar e deixar a mandioquinha macia.

5º passo – Junte o chuchu, o sal, a pimenta, o grão-de-bico, o restante do caldo, a polpa de tomate e termine o cozimento até o chuchu ficar no ponto.

6º passo – Desligue o fogo e salpique a salsa.

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