Cocada Baiana: receita fresquinha, saborosa e pode ser feito em casa

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Receita de Cocada Baiana

Ingredientes:

  • 1 quilo de coco ralado
  • Leite condensado 395g (2 caixas)
  • Uma xícara (chá) rasa de açúcar cristal
  • 200 ml de leite integral
  • Óleo para untar

Modo de preparo:

1º passo – Em uma panela, coloque o coco ralado, leite condensado, açúcar e o leite integral

2º passo – Deixe em fogo médio

3º passo – Vá mexendo até a cocada ficar no ponto, ou seja, ficar mole e mudar de cor.

4º passo – Você pode untar com óleo a pia de inox, mesa marmorizada ou até mesmo uma forma.

5º passo – Cocada no ponto e ainda quente, com colher de sopa, coloque a mistura na pia ou mesa untada de óleo.

6º passo – Deixe esfriar. O doce rende aproximadamente 50 a 60 docinhos, depende do tamanho que você fará.