Peru é a ave símbolo do Natal, ainda mais quando é servida na ceia, porém, nem sempre a ave é consumida por completo e acaba sobrando boa parte dela. Você já pensou em fazer um escondidinho de peru para comer no outro dia depois da ceia de Natal? Não? Então veja aqui como é possível aproveitar as sobras do peru e fazer um prato delicioso e muito fácil.

Receita de Escondidinho de Peru

Ingredientes:

– 1 sachê de sazón amarelo (se não gostar não precisa colocar);

– 1 dente de alho amassado;

– orégano a gosto;

– 1 caixinha de creme de leite;

– Sal a gosto

– 1/2 xícara de leite comum (vaca)

– azeite, o quanto baste, para untar o refratário

– 200 g de peito de peru assado e desfiado, também pode ser de qualquer parte que tenha sobrado do peru

– 8 batatas grandes

– 200 g de queijo tipo mussarela

– 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.

Modo de fazer:

1º passo – descasque as batatas e coloque em uma panela para cozinhar;

2º passo – em outra panela coloque a manteiga para aquecer e doure o alho;

3º passo – amasse as batatas e coloque na panela com a manteiga e o alho;

4º passo – acrescente o leite e misture bem até ficar uma massa homogênea;

5º passo – coloque o creme de leite e retire a panela do fogo. Misture bem;

6º passo – pegue um refratário e unte com o azeite;

7º passo – coloque a metade do purê dentro do refratário;

8º passo – acrescente o peito de peru desfiado e cubra com fatias de queijo;

9º passo – cubra com o restante do purê de batatas;

10º passo – coloque as fatias de queijo por cima do purê

11º passo – salpique o orégano

12º passo – coloque no forno preaquecido na temperatura de 180°C, deixe por cerca de 15 minutos na temperatura média de 210°C;

13º passo – Na hora de servir coloque batata palha por cima.

Receita de escondidinho de peru

Espero que você goste dessa receita. Ponha em prática e depois nos conte como foi a experiência. Veja mais deliciosas receitas na nossa pagina inicial da Receita do Dia. Boas festas.