Peru é a ave símbolo do Natal, ainda mais quando é servida na ceia, porém, nem sempre a ave é consumida por completo e acaba sobrando boa parte dela. Você já pensou em fazer um escondidinho de peru para comer no outro dia depois da ceia de Natal? Não? Então veja aqui como é possível aproveitar as sobras do peru e fazer um prato delicioso e muito fácil.
Receita de Escondidinho de Peru
Ingredientes:
- 1 sachê de sazón amarelo (se não gostar não precisa colocar);
- 1 dente de alho amassado;
- orégano a gosto;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de leite comum (vaca)
- azeite, o quanto baste, para untar o refratário
- 200 g de peito de peru assado e desfiado, também pode ser de qualquer parte que tenha sobrado do peru
- 8 batatas grandes
- 200 g de queijo tipo mussarela
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.
Modo de fazer:
1º passo – descasque as batatas e coloque em uma panela para cozinhar;
2º passo – em outra panela coloque a manteiga para aquecer e doure o alho;
3º passo – amasse as batatas e coloque na panela com a manteiga e o alho;
4º passo – acrescente o leite e misture bem até ficar uma massa homogênea;
5º passo – coloque o creme de leite e retire a panela do fogo. Misture bem;
6º passo – pegue um refratário e unte com o azeite;
7º passo – coloque a metade do purê dentro do refratário;
8º passo – acrescente o peito de peru desfiado e cubra com fatias de queijo;
9º passo – cubra com o restante do purê de batatas;
10º passo – coloque as fatias de queijo por cima do purê
11º passo – salpique o orégano
12º passo – coloque no forno preaquecido na temperatura de 180°C, deixe por cerca de 15 minutos na temperatura média de 210°C;
13º passo – Na hora de servir coloque batata palha por cima.
Espero que você goste dessa receita. Ponha em prática e depois nos conte como foi a experiência. Veja mais deliciosas receitas na nossa pagina inicial da Receita do Dia. Boas festas.
