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Filé à Cubana

por Danubia Schneider

Ingredientes:

  • 4 bifes de coxão mole
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta à gosto
  • 1 maçã
  • 2 bananas-nanicas
  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta. Reserve.
  2. Retire a casca da maçã e corte-a em quatro partes.
  3. Corte as bananas em metades.
  4. Passe as frutas pelo ovo batido e pela farinha de rosca e reserve.
  5. Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
  6. Aqueça o óleo, frite as frutas empanadas, escorra sobre papel-toalha.
  7. Frite os bifes, transfira para uma travessa e disponha as frutas.

Dica:

Sirva acompanhado de uma deliciosa salada.

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