Frango no Capricho Receita

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Veja como preparar esse delicioso prato, frango no capricho.

Ingredientes:

1 cebola picada

3 colheres (sopa) de óleo

1 lata de milho verde

3 xícaras (chá) de sobras de peito de frango desfiadas

Sal e pimenta-do-reino

1 tomate, sem sementes, picado em cubinhos

Cheiro-verde picado

Óleo para untar

3 xícaras (chá) de molho branco grosso (veja abaixo)

3 xícaras (chá) de mussarela ralada grosso

Molho

4 colheres (sopa) rasas de margarina (60 g)

4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo (40 g) para cada xícara (240 ml) de leite.

sal e pimenta a gosto

1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparo

1º PASSO – Frite a cebola no óleo até ficar transparente. Junte o milho verde e o frango desfiado.

2º PASSO – Tempere com sal e pimenta a gosto.

3º PASSO – Refogue por mais 3-4 minutos, respingando com um pouco de água para que não fique ressecado.

4º PASSO – Adicione o tomate e o tempero verde e mexa bem.

6º PASSO – Numa fôrma refratária untada com óleo, despeje metade da mistura de frango e cubra com metade do molho branco e da mussarela.

7º PASSO – Repita as camadas, terminando com a mussarela.

8º PASSO – Leve ao forno quente (190°C), pré-aquecido, para gratinar a superfície (cerca de 20 minutos).

Molho

Dissolva a farinha de trigo no leite. Em seguida leve todos os ingredientes ao fogo até ferver. Reserve