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Lasanha de Abobrinha: sem massa e muito mais saudável

por Bety Krause
lasanha de abobrinha

Que tal uma receita bem light e leve? Lasanha de abobrinha. Se você adora lasanha, mas tem aquele problema com a massa, que é calórica e engorda, vai adorar a nossa receita, pois ela é feita com abobrinha. Você nem vai sentir falta da massa, acredite. Vamos à receita!

Receita de Lasanha de Abobrinha

Ingredientes:

Para fazer a lasanha de abobrinha você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 1 copo de requeijão

– 1 cebola média

– ½ caixa de creme de leite

– 1 pitada de páprica picante

– Sal a gosto

– 2 colheres de extrato de tomate

– 400g de frango desfiado

– 1 fio de azeite

– 2 abobrinhas médias

– 100g de queijo parmesão ralado

– 1 colher de chá de alho

– 2 tomates picados em cubos

Lasanha de Abobrinha

Modo de fazer a receita passo a passo:

1º passo – lave bem as abobrinhas para depois cortá-las em fatias, mas lembre-se que devem ser cortadas no sentido do comprimento e não em rodelas. As fatias devem ser finas;

2º passo – coloque sal por cima das fatias de abobrinha e deixe descansar para que saia o excesso de água. O tempo de descanso é de 20 minutos;

3º passo – coloque em uma panela para refogar a páprica picante, o alho e a cebola;

4º passo – quando a cebola atingir ao estágio de transparência acrescente o frango desfiado;

5º passo – coloque o extrato de tomate e tempere com sal à gosto;

6º passo – comece a montagem da lasanha;

7º passo – unte um prato refratário com azeite, antes de colocar as abobrinhas na forma é importante secá-las após retirar da água. Espalhe as fatias formando uma camada no fundo do refratário;

8º passo – coloque os tomates picados, acrescente o queijo parmesão ralado e uma camada de frango. Repita a operação até que a última camada seja de abobrinha;

9º passo – espalhe por cima da abobrinha o requeijão misturado com creme de leite, que oferece uma textura excelente para a lasanha;

10º passo – coloque um pouco mais de queijo parmesão ralado por sobre a lasanha e coloque no forno pré-aquecido em temperatura de 200°C por cerca de ½ hora. Para saber se está pronta você deve espetar o garfo e sentir a textura da abobrinha, se for macia está pronta a lasanha.

Espero que você goste da nossa lasanha de abobrinha. Faça a sua e nos conte como foi. Veja mais recitas na nossa pagina inicial da Receita do Dia.

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