Como fazer Ovos de páscoa recheados
Os ovos de páscoa recheados são deliciosos e transformam a maneira de consumir chocolate. Quando preparados em casa, eles podem incluir diferentes recheios, como marshmallow, mousse de maracujá, ganash, beijinho e brigadeiro. A receita é bem simples, mas é preciso acertar na combinação dos sabores com ovos de páscoa recheados.
Na páscoa, as pessoas costumam se presentear com ovos de chocolate, expressando amor, carinho e solidariedade. Ao invés de comprar produtos industrializados, muitos optam pelos ovos caseiros recheados, o que representa uma ótima oportunidade de negócio para quem sabe preparar a receita de ovos de páscoa recheados.
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Receita de ovos de páscoa recheados
Acompanhe a seguir o passo a passo para preparar ovos de páscoa recheados com mousse de maracujá:
Ingredientes:
Ingredientes do ovo
– 1 kg de chocolate ao leite ou meio amargo
– Formas de acetado de 28/24cm
Ingredientes da mousse
– ½ barra de chocolate branco
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 2 pacotes de suco de maracujá
Modo de preparo
1. Comece a receita preparando a mousse que vai rechear o ovo de páscoa. Coloque o leite condensado na batedeira e bata por dois minutos. Depois coloque os pacotes de suco e o creme de leite. Bata a mistura até ela ganhar consistência.
2. Derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente à mousse. Misture bem e coloque na geladeira.
3. Para fazer o ovo de páscoa caseiro, pique o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria.
4. Em seguida, coloque o chocolate derretido em uma pia de pedra e mexa com uma espátula. Esse processo ajuda a fazer o choque térmico, uma etapa fundamental para que o ovo caseiro não derreta quando estiver em temperatura ambiente.
5. Com a ajuda de uma colher, preencha a forma com uma camada fina de chocolate. Vire a forma ao contrário sobre o prato e leve-a ao congelador. Deixe gelar por 5 minutos.
6. Retire o ovo de páscoa do congelador e aplique mais uma fina camada de chocolate. Coloque para gelar por mais 5 minutos.
7. Espalhe o recheio de mousse de maracujá por toda a casca do ovo, preenchendo toda a cavidade, mas deixando as bordas livres.
8. Cubra cada metade do ovo com chocolate derretido. Leve para gelar por duas horas.
9. Retire o ovo de páscoa da geladeira, desenforme, junte as duas metades e embrulhe com papel alumínio.
Você quer aprender a fazer outra receita de ovo de páscoa recheado? Então assista ao vídeo abaixo:
Recheios cremosos para Ovos de páscoa
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