Panqueca de Frango com molho de tomate incrível para o almoço

Para mais receitas deliciosas, participe do nosso Telegram!

Ingredientes:
  • 1 copo (americano) de leite
  • 1 copo (americano) de farinha de trigo
  • ovo (1 unidade)
Recheio:
  • 1 coxa de frango
  • 1 sobrecoxa de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto
  • 1 tomate picado sem sementes
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • Salsa,cebolinha e queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
  1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
  2. Faça as panquecas em uma frigideira.
  3. Ponha o frango em uma panela com água, sal e um dente de alho. Cozinhe até ficar macio, escorra e desfie.
  4. Aqueça o azeite e refogue o alho restante e a cebola. Junte o sal e o tomate.
  5. Adicione metade do molho. Polvilhe com a salsa e a cebolinha.
  6. Enrole as panquecas com o recheio, regue com o molho restante e polvilhe com queijo.
  7. Leve para gratinar.
Dica:

Se quiser um recheio cremoso, adicione requeijão depois do frango ser refogado.