Pão de Batata de Liquidificador caseiro e bem fofinho

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Ingredientes:
  • Leite integral (200 ml)
  • Manteiga (100 gramas)
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de açúcar cristal
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Batata cozida e amassada (300 gramas)
  • 45 gramas de fermento fresco
  • 1 quilo de farinha de trigo
Modo de Preparo:
  1. Bater bem todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do trigo.
  2. Você pode colocar a mistura numa tigela grande (ball) e acrescentar aos poucos o trigo (uns 500 g).
  3. Coloque a massa numa bancada enfarinhada e aos poucos acrescentar o restante do trigo, sempre trabalhando a massa,
  4. Colocar a massa no formato desejado numa forma com papel manteiga.
  5. Deixar descansar de 30 a 45 minutos para dobrar o volume.
  6. Pincelar gema de ovo.
  7. Assar em forno médio (cerca de 150°C) entre 30 a 40 minutos, até dourar.

Versão diferente da receita de pão de batata

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