O pão de beterraba é uma opção mais saudável e também bastante deliciosa para quem deseja substituir o pão tradicional. A beterraba em si é fonte de vários nutrientes e vitaminas, contribuindo diretamente para que o nosso corpo funcione corretamente e cada vez melhor. Dessa forma, você poderá aprender a seguir várias receitas para preparar um delicioso pão de beterraba. Confira!

Pão de beterraba

Receita Pão de Beterraba

Para a receita mais tradicional de pão de beterraba, você precisará de ingredientes como:

– 2 colheres de sopa de açúcar;

– 500 gramas de farinha de trigo;

– 1 beterraba média;

– 1 pitada de sal;

– ½ xícara de chá de água;

– 15 gramas de fermento biológico fresco;

– 2 ovos;

– 50 gramas de margarina;

– Gema para pincelar.

Pão de beterraba

Modo de fazer:

Você deve cortar a beterraba em pedaços e depois batê-la no liquidificador com a água. Adicione os ovos, o fermento, o sal, o açúcar e a margarina. Bata novamente até misturar tudo. Leve essa mistura para um recipiente e vá adicionando farinha de trigo aos poucos, amassando até que desgrude das mãos. Deixe crescer até que dobre de volume, mais ou menos cerca de 30 minutos.

Modele o pão e coloque-o em uma assadeira untada com óleo. Deixe crescer por mais 30 minutos, pincele com a gema e leve para assar no forno a 170ºC por até 35 minutos.

Receita de pão de beterraba

Receita Pão de Beterraba Vegano

Essa é uma opção mais vegana e leva ingredientes diferentes. Veja a lista completa a seguir:

– 4 colheres de sopa de óleo vegetal;

– 1 colher de sobremesa de sal;

– 1 colher de sopa de fermento biológico granulado;

– 1 e ½ xícaras de água morna;

– ¼ xícara de beterraba ralada fina;

– 1 colher de sobremesa de açúcar demerara;

– 1 xícara de farinha integral;

– 2 colheres de sopa de semente de chia;

– 2 e ½ xícaras de farinha de trigo branca.

Modo de fazer:

1º passo – Coloque o fermento na água morna com açúcar e deixe-o levedar. Tampe e deixe reservado. Em um bowl você deve colocar as farinhas com o sal, a semente de chia e a beterraba. Misture bem para agregar os ingredientes e incorpore o fermento reservado, assim como o óleo, aos poucos.

2º passo – Em um local enfarinhado você deve sovar essa massa até que ela fique lisa e comece a desgrudar das mãos. Forme uma bola com essa massa, coloque-a em um recipiente e cubra com um pano de prato que esteja umedecido com água quente.

3º passo – Deixe descansar por meia hora e, em seguida, modele o pão do formato que desejar.

4º passo – Coloque-o em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar por 40 minutos no forno médio.

Com essas duas receitas você já consegue preparar pratos bem diferentes entre si e bastante benéficos para a saúde. É possível preparar o pão de beterraba ainda com cenoura, espinafre, vinagre de maçã e vários outros ingredientes que fazem bem para a saúde de alguma forma. Teste as receitas e veja como ficou.

Pão de beterraba

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