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Pão de queijo mineiro

por Danubia Schneider

Receita de pão de queijo mineiro

Que tal preparar um delicioso pão de queijo mineiro para o lanche da tarde? Essa delícia cai bem com o tradicional cafezinho e não pode faltar na mesa dos brasileiros. A receita, que ganhou notoriedade em todo o país, nada mais é do que uma massa a base de polvilho e recheada com muito queijo. Essa maravilha da culinária brasileira pode ser preparada em casa. Leia a matéria e confira as nossas dicas.

A receita tradicional mineira ganhou muitas variações, mas mesmo assim continua despertando água na boca.

Ingredientes:

  • 4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)
  • sal a gosto
  • 2 copos de (americano) de leite (300ml)
  • 1 copo (americano) de óleo (150 ml)
  • 3 ovos
  • 4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
  • Óleo para untar
Pãod e queijo mineiro

Receita de Pão de queijo mineiro.

Modo de preparo:

  1. Coloque o polvilho em uma tigela grande.
  2. Aqueça o leite e o óleo.
  3. Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer as pelotinhas.
  4. Deixe esfriar.
  5. Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição.
  6. Untar as mãos com óleo, se necessário.
  7. Enrolar as bolinhas e colocá-los em uma assadeira untada
  8. Levar ao forno médio 180º pré-aquecido
  9. Assar até ficarem dourados.

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