Pavê de Tapioca

Ingredientes:

  • 1 manga picada
  • 1 xícara (chá) de uva verde sem sementes picada
  • 2 maçãs vermelha picadas
  • meia xícara (chá) de uva rubi sem sementes picada
  • 1 xícara (chá) de tapioca quebrada
  • 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido Integral quente
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 lata de Leite moça

Cobertura:

  • 1 manga picada

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture as frutas e reserve.
  2. Em outro recipiente, misture a tapioca quebrada com o Leite para hidratar, por cerca de 5 minutos.
  3. Acrescente o leite de coco e o Leite moça e deixe hidratar por cerca de 30 minutos.
  4. Em um refratário médio (20 cm x 30 cm), faça uma camada de tapioca, outra de frutas picadas e finalize com a tapioca.
  5. Reserve.

Cobertura:

Em um liquidificador, bata a manga até obter um purê e coloque sobre o pavê. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 12 horas. Sirva.

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