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Picanha com Alho e Laranja

por Danubia Schneider

Ingredientes:

  • 1,5 kg de picanha
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino à gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja

Modo de Preparo:

  1. Aqueça o forno em temperatura alta.
  2. Numa assadeira, tempere a picanha com o sal, a pimenta e o alho.
  3. Asse por 40 minutos.
  4. Regue a picanha com 1/2 xícara do suco de laranja e asse por mais 15 minutos.
  5. Regue com mais uma xícara do suco.
  6. Vire a picanha e asse por cerca de 20 minutos. Junte o suco restante e asse por 35 minutos ou até ficar dourada.

Dica:

Sirva com legumes cozidos.

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