Receita de Pudim de Leite condensado
O Pudim de Leite Condensado é uma receita que nunca falha, saborosa e bem simples de preparar. O pudim se desmancha na boca e preserva um maravilhoso sabor adocicado. Só de olhar a imagem dessa sobremesa as pessoas já ficam com água na boca.
Acredita-se que a origem do pudim está em Portugal, mais precisamente no século XVI. Os portugueses preparavam o doce a base de leite e ovo, com o objetivo de atingir uma consistência cremosa e levemente sólida. Quando chegou ao Brasil, durante o período da colonização, a receita do pudim de leite condensado ganhou muitas variações e se tornou uma das mais populares quando o assunto é sobremesa.
Como fazer Pudim de Leite Condensado
Você quer aprender como fazer um delicioso pudim de leite condensado? Então confira a receita:
Ingredientes
– 1 lata de leite condensado
– 500 ml de leite
– 4 ovos
– 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
1º passo – Comece a receita preparando a calda. Em uma panela de fundo largo, junte o açúcar com um pouco de água quente. Leve ao fogo e mexa com uma colher, até dissolver os torrões e formar uma calda grossa.
2º passo – Providencie uma forma com furo central (19 cm de diâmetro, de preferência). Em seguida, forre-a com a calda. Reserve.
3º passo – Coloque o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador. Bata bem, até obter um creme mole e homogêneo.
4º passo – Despeje o creme na forma do pudim, que, por sua vez, já está caramelizada. Depois, cubra o doce com papel alumínio.
5º passo – Leve o pudim ao forno médio, pré-aquecido a 180 graus, em banho-maria. Deixe assar por 1 hora e 30 minutos.
6º passo – Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve para gelar por seis horas antes de desenformar.
Dicas para um delicioso pudim
– Na hora de assar o pudim de leite condensado, é fundamental colocar em prática a técnica de banho-maria. Trata-se de um tipo de cozimento à base de calor indireto, realizado com água quente. Esse método culinário faz com que o pudim asse de forma lenta e controlada, o que ajuda a obter a consistência ideal de pudim.
A técnica de banho-maria é fundamental para deixar o pudim com a consistência certa.
– Para que o pudim não fique com furinhos, verifique se a temperatura do forno está adequada.
– Ao colocar o pudim para assar, dê preferência à grade superior do forno, bem longe da chama.
Assista ao vídeo abaixo e veja mais dicas para preparar o pudim:
E aí? Viu como é fácil fazer um Pudim de Leite Condensado? Essa receita tem um rendimento de 16 porções e fica pronta em apenas 30 minutos. Receita do Dia agradece sua visita. Bom apetite!
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Receita bolos pudim
que feio alem de fazer careta, ainda é burra deveria primeiro ter ensaiado varias vzs antes de gravar o esperta ..isso q da querer ser exibida.
Não retire, ela foi super simpática.
Olá. Não farei isso! Obrigada
qual e o objetivo
Amei a receita e já está no forno, amanhã é só desenformar e degustar. A moça é naturalmente simpática. Foi sincera e me fez dar risada. Amei.
Ameiiii essa receita,vou fazer!!bjss
Não tira, pois é uma ótima receita é muito bem explicada!!!bjss
Receitas maravilhosa gosto Parabéns
Obrigada. Volte sempre 🙂
obrigado vc é show o video ficou perfeito e vc é linda!!!
quer0 receitas que não vai ao forno
Aqui está a receita do Pudim que não vai ao forno: http://www.receitadodia.com/pudim-que-nao-vai-ao-forno/
Amei.
Obrigada. 🙂
adorei a receita ,muito pratica ,obrigada
gente que video é esse que eu não achei ?????
Olá. O vídeo está acima do titulo “Receita de Pudim que não vai ao forno”. Abs
Gosto Muito vou fazer parabéns otimo artigo.
mas como esperar um dia inteiro??
hahaha, eu faço 18:30 às 20:30 só tem a tigela na pia.
😉
Não coloquei açúcar e ficou melhor! Com açúcar na massa ficou muito doce!
gostei do vídeo da moça, ela foi super divertida, adorei até as caretas kkk, fico triste porque as pessoas se encomodam com tudo, se ñ gostou do vídeo só ñ assistir e pronto.
Amai seu video explicou muito bem gostei da receita e vou fazer gostei muito bjs
Olá, essa receita de pudim sempre faço é muito prático de fazer.
O pudim que não precisa ir ao fogo precisa de 2 envelopes de gelatina, se não ele virá uma sopa.
Adorei essas receitas
adorei as dicas obrigada
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