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Quiche de Carne seca: receita muito fácil e deliciosa

por Bety Krause
Quiche de carne seca

Quem gosta de lanches com carne seca, vai adorar essa receita de quiche de carne seca que selecionamos para você. A receita é muito fácil e acima de tudo deliciosa. Você pode fazer para comer de lanche à noite é, extremamente saudável e você não precisa se preocupar com tele entrega nem com gastos extras. Veja a receita passo a passo abaixo.

Receita: Quiche de Carne Seca

Para fazer o quiche de carne seca você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes para a massa:

– 100 g de manteiga

– óleo (o suficiente)

– 5 gemas

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Ingredientes para o recheio:

– 1 colher (sopa) de manteiga

– 1 copo de leite

– 2 colheres (sopa) de azeite

– 1 lata de creme de leite

– 1 colher (sopa) de salsa picada

– 100 g de queijo parmesão

– Sal a gosto

– 1 colher (sopa) de farinha de trigo

– 300 g de carne seca dessalgada

– 5 ovos

– 1 cebola picada.

Quiche de carne seca

Modo de fazer a massa do Quiche de Carne Seca passo a passo:

1º passo – coloque em uma vasilha as gemas, a farinha de trigo e a margarina;

2º passo – com as mãos faça uma mistura com a consistência de uma farofa;

3º passo – aos poucos vá adicionando o óleo para que a massa fique macia;

4º passo – com um rolo abra a massa e coloque em uma forma de fundo removível de forma que cubra o fundo e as laterais até a borda. Reserve!

Modo de fazer o recheio passo a passo

1º passo – coloque a carne seca na panela de pressão para cozinhar por cerca de  10 minutos;

2º passo – remova toda a gordura da carne já cozida e desfie-a

3º passo – coloque o azeite e a manteiga em uma panela deixe aquecer;

4º passo – coloque a cebola para refogar junto com a carne seca deixe por cerca de 3 minutos, depois coloque a salsa. Reserve!

5º passo – coloque no liquidificador o creme de leite, o trigo, o parmesão, os ovos e o leite. Bata bem.

6º passo – coloque o creme sobre a massa que está na forma e por cima espalhe a carne seca desfiada;

7º passo – ponha para assar em forno médio para que fique bem firme.

Dica:

deixe amornar para remover da forma. Pode servir com uma salada verde. Veja mais receitas na nossa pagina inicial da Receita do Dia.

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