Receita de Bolinho de abóbora com carne seca

O bolinho de abóbora com carne seca é uma opção incrível para quem deseja um sabor a mais na alimentação. Simples, bem temperado e com um gostinho brasileiro, a iguaria é perfeita para acompanhar as refeições ou para a hora do lanche.

Bolinho de abóbora com carne seca
Receita de bolinho de abóbora com carne seca é crocante por fora e macio por dentro.

Bolinho de abóbora com carne seca

Gostou da ideia? Então você está no lugar certo:

Ingredientes:

Você precisará dos seguintes itens:

  • 500g de carne seca
  • 300g de abóbora cabotiã
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • Azeite
  • Salsa ou cebolinha
  • Pimenta do reino.
  • 3 unidades de ovos
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 litro de água
  • 1 copo americano de óleo
  • Meio quilo de farinha de trigo
  • Meio quilo de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de fazer:

Veja agora o passo a passo para preparar a receita de bolinho de abóbora com carne seca:

  1. Leve a abóbora para cozinhar em água bastante para cobri-la.
  2. Ferva a água com os tabletes do caldo de carne
  3. Leve a abóbora para bater no liquidificador junto com o caldo de carne.
  4. Ferva a mistura de abóbora do caldo de carne logo em seguida.
  5. Adicione o óleo e o trigo até que a massa engrosse e solte da panela. Deixe esfriar.
  6. Tire o sal da carne seca e cozinhe na panela de pressão por cerca de 25 minutos.
  7. Espere a carne seca esfriar e desfie.
  8. Refogue a cebola no azeite. Em seguida junte a carne desfiada, salsa ou cebolinha e a pimenta do reino.
  9. Separe a massa em partes, fazendo o formato de bola.
  10. Abra cada pedaço da massa e adicione a carne desfiada e refogada como recheio.
  11. Feche os bolinhos
  12. Para empaná-los, passe na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e outra vez na farinha de rosca.
  13. Frite os bolinhos em óleo bem quente até que dourem.
  14. Sirva enquanto estiverem quentinhos. Bom apetite!

Receita de Bolinho de abóbora com carne seca

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Créditos das imagens: Depositphotos.

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