Receita de Bolinho de Mandioca recheado, uma ótima opção para o lanche, e quem gosta pode ser um belo tira gosto!

Ingredientes:

– 1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente

– 2 xícaras (chá) de queijo ralado

– 2 colheres (sopa) de azeite

– Salsinha, orégano e sal a gosto

Modo de Preparo:

1º passo – Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve.

2º passo – Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes.

3º passo – Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem.

4º passo – Abra na mão pequenas porções da massa de mandioca, coloque o recheio e feche bem.

5º passo – Frite em óleo quente. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

Dica:

Se preferir, pode ser congelado.