Receita de Bolo dois amores

Você já ouviu falar da receita de bolo dois amores ? Então saiba que essa iguaria faz muito sucesso e conquista milhares de pessoas, que buscam uma sobremesa diferente para preparar. O doce tem como principal característica as duas opções de recheio, que estabelecem uma combinação perfeita de sabores e aromas.

A receita de bolo dois amores já ganhou muitas variações, no entanto, a mais usada é aquela que combina uma camada de creme de chocolate ao leite com uma outra de chocolate branco. Também existe a possibilidade de brincar com o conceito do bolo através do acabamento, basta decorar cada lado com uma cobertura diferente. É muita criatividade para uma sobremesa só!

Bolo dois amores

Confira a seguir o passo a passo para fazer a receita de bolo dois amores:

Ingredientes:

Ingredientes da massa

– 1 xícara (chá) de chocolate em pó

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 2 xícaras (chá) de óleo

– 2 xícaras (chá) de açúcar

– 6 ovos

Ingredientes do recheio

– 400 g de chocolate ao leite

– 400 g de chocolate branco

– 2 caixas de creme de leite

Como fazer a receita de bolo dois amores

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve na batedeira e reserve.

2. Acrescente as gemas e o açúcar. Bata mais um pouco, até a mistura dobrar de tamanho.

3. Acrescente óleo, água e chocolate em pó. Bata mais um pouco, até a mistura ficar homogênea.

4. Acrescente a farinha aos poucos e finalize adicionando o fermento. Misture bem.

5. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe assar por 40 minutos.

6. Antes de tirar o bolo do forno, faça o teste do palito para verificar se ele está realmente assado. Se o palitinho sair limpo, é sinal de que a massa está no ponto.

7. Depois que a massa do bolo esfriar, corte-a em três partes.

8. Chegou a hora de preparar o primeiro recheio. Para fazer a ganash preta, derreta o chocolate ao leite em banho-maria e misture com 1 caixinha de creme de leite. O preparo da ganash branca segue o mesmo passo a passo, só que é realizada com chocolate branco.

9. Umedeça a primeira parte do bolo com um pouco de leite. Em seguida, coloque a ganash preta. Depois, coloque a outra parte do bolo e uma camada generosa de ganash branca. Finalize colocando a terceira parte do bolo.

10. Leve o bolo dois amores à geladeira e deixe gelar por quatro horas.

11. Chegou a hora de fazer o acabamento. Você pode usar chantilly branco e chantilly de chocolate para decorar esse bolo com dois sabores. Também vale a pena usar brigadeiros ou bolachas para fazer a decoração e deixar a iguaria ainda mais apetitosa.

A receita de bolo dois amores leva em média 2 horas para ficar pronto e rende 12 porções. Bom apetite!

Veja outra versão do bolo dois amores em vídeo

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