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Receita de Canjiquinha Brasileira

por Danubia Schneider
Receita de Canjiquinha Brasileira

Receita de canjiquinha Brasileira: que, além de saudável, é muito saborosa. Que tal aproveitar as festas que vêm por aí para também variar as suas receitas? A sugestão da Gomes da Costa, líder na fabricação de pescados enlatados na América Latina, de acrescentar a receita de canjiquinha Brasileira de atum com o delicioso sabor dos pescados em lata, que já vêm pronto para o consumo e facilitam a sua receita.

Confira as dicas da Cozinha Experimental Gomes da Costa e bom apetite!

Receita de Canjiquinha Brasileira

Ingredientes:

– 1 lata de Atum em Pedaços em Óleo Gomes da Costa (170g)

– 1 cebola grande picada (100g)

– 2 dentes de alho picados (4g)

– 3 pimentões Cambuci picados (55g)

– 1 tomate maduro picado (80g)

– 1/2 (chá) de orégano seco (0,33g)

– 1 xícara (chá) de canjiquinha (milho amarelo quebradinho) (200g)

– cerca de 5 xícaras (chá) de água fervente (1200ml)

– sal a gosto

– 1 colher (sopa) de cheiro verde picado (10g)


Modo de Preparo:

1º passo – Escorra o óleo do Atum Gomes da Costa, em uma panela e refogue nele a cebola, o alho e o pimentão.

2º passo – Acrescente o tomate e o orégano, e cozinhe por 5 minutos ou até o tomate começar a desmanchar.

3º passo – Coloque a canjiquinha previamente lavada e escorrida e a água fervente. Tempere com sal.

4º passo – Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que fique macia, com consistência de mingau grosso. Se necessário acrescente mais água fervente.

5º passo – Junte o Atum Gomes da Costa e o cheiro verde. Misture.

6º passo – Sirva bem quente.

Receita de Canjiquinha Brasileira

Rendimento: 5 a 6 porções

Tempo de Preparo: 15 minutos

Tempo de Cozimento: 30 minutos

Veja mais receitas na nossa pagina inicial da Receita do Dia.

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