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Sanduíche de sorvete

por Danubia Schneider
Sanduiche de sorvete

Olha que delicia esse sanduíche de sorvete, veja como fazer.

Ingredientes:

Brownie

8 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

1 xícara de açúcar cristal

2 colheres de sopa de cacau em pó, e um pouco mais para a forma

2 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

3/4 xícara de farinha de trigo

1 pitada de sal

Sanduíche de Sorvete

1 litro de sorvete de creme, ligeiramente amolecido

900g de chocolate ao leite, em lascas ou gotas

1 colher de chá de óleo

Modo de Fazer

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira retangular de 33X22cm e forre com papel manteiga, unte também o papel e polvilhe com cacau em pó.
  2. Reserve.
  3. Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o cacau em pó.
  4. Quando a mistura estiver cremosa e homogênea, adicione os ovos, um de cada vez, incorporando bem após cada adição.
  5. Adicione a baunilha.
  6. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha e o sal. Misture até misturar
  7. Espalhe na forma preparada e asse até que a superfície esteja brilhante, ou por aproximadamente 10 ou 15 minutos.
  8. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  9. Desenforme o brownie e corte ao meio.
  10. Espalhe o sorvete em uma das metades e cubra com a outra metade.
  11. Congele por 2-4 horas, até ficar firme.
  12. Corte o sanduíche em porções menores.
  13. Insira palitos de picolé de madeira e leve ao freezer por mais uma hora.
  14. Derreter os pedaços de chocolate com o óleo no microondas em intervalos de 30 segundos, até que o chocolate esteja derretido e liso.
  15. Mergulhe cada sanduíche de sorvete no chocolate e deixe sobre uma folha de papel manteiga para que a cobertura endureça levemente.
  16. Embrulhe em papel vegetal e congele até a hora de servir.

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