Torta de Batatas com Calabresa

Ingredientes:
  • batatas grandes (5 unidades)
  • Meio quilo de linguiça calabresa
  • Alho à gosto
  • Azeitonas
  • Palmito
  • Tempero verde a gosto
  • 1 cebola média
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 colheres de trigo
  • Leite integral (2 xícaras chá)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 150 gramas de mussarela
Modo de Preparo:

1º passo – Cozinhar as batatas já descascadas e cortadas em rodelas.

2º passo – Escorrer e separar.

3º passo – Frite a cebola e o alho numa panela e acrescente a linguiça calabresa picada em cubinhos ou rodelas.

4º passo – Em seguida acrescente as azeitonas, o palmito, o tempero verde. Acrescente sal e pimenta a gosto.

5º passo – Prepare o molho branco, em uma panela derreta a manteiga, acrescente o trigo e mexa sem parar.

6º passo – Quando ele estiver cozinho, acrescente o leite, sal e pimenta, e mexa até cozinhar.

7º passo – Ao final, disponha as batatas no refratário, acrescente a mistura com calabresa e cubra com molho branco e mussarela.

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